Valentína rekur veitingastaðinn KRÚSKU við Suðurlandsbraut og einnig fyrirtækið Móðir náttúra.

• 2 meðalstórar rófur
• 3 appelsínur
• ¼ rauður chili-pipar
• 2 lífrænar límónur
• 1 pakki ferskt dill

1. Rófurnar rifnar niður í fína strimla og chili-piparinn saxaður mjög smátt.
2. Börkurinn skorinn af appelsínunum og þær skornar niður í lauf.
3. Ysta lagið af límónuberkinum rifið mjög fínt og safinn kreistur úr.
4. Dillið saxað af grófustu stönglunum. Að lokum er öllu blandað saman.