Heimild: Magnús Jóhannsson (1985): Gulrófur með öllum mat. Útgefið af Félagi gulrófnabænda.

• 200 gr gulrófa
• 250 gr hvítkál
• 1 meðalstórt grænt epli

1. Rífið gulrófuna og eplið og skerið hvítkálið í þunnar ræmur.
2. Blandið vel saman.
3. Hentar vel með kjöti sem fiski.