Heimild: Magnús Jóhannsson (1985): Gulrófur með öllum mat. Útgefið af Félagi gulrófnabænda.

• 1 ½ harðsoðið egg
• 2-3 stilka sellerí
• ½ epli
• 100 gr rifin gulrófa
• Greipaldin

1. Gott er að borða réttinn með grófu brauði eða kartöflum.