Heimild: Magnús Jóhannsson (1985): Gulrófur með öllum mat. Útgefið af Félagi gulrófnabænda.

• 1 kg gulrófur
• Kjötdeig úr ½ kg af kjöti

1. Skerið lok af hverri rófu og holið þær að innan með teskeið.
2. Fyllið holin með kjötdeigi og setjið lokin á.
3. Bindið utan um.
4. Sjóðið í saltvatni þar til rófur og kjötdeig er soðið.
5. Berið fram með hvítri sósu eða bræddu smjöri.
6. Gerið rófustöppu úr afganginum og berið með.